Resepi Telur Gulung @ Egg Rolled Korea Versi Melayu

Teks: Irni Suhana Muhamad
Foto: Galeri Foto

Assalamualaikum..

Anda suka tonton cerita korea tak? Kalau anda perasan, ada antara mereka yang membawa 'egg rolled' sebagai 'lunch box' mereka. Teringin tak nak makan macam mereka? Kat sini saya kongsikan cara-cara buat 'egg rolled' versi Melayu :)

Bahan-bahan: (untuk 4-5 orang makan)
4 biji telur ayam
1 sudu mayonis
1/2 batang lobak merah (carrot)
2 cucuk sate kebab (boleh ganti dengan sosej)
1/2 sudu mentega
secubit garam

Cara-cara:
1. Basuh telur ayam terlebih dahulu untuk memastikan kebersihan telur.
2. Masukkan sesudu mayonis dan secubit garam ke dalam telur.
3. Pukul telur dengan pemukul telur elektrik atau manual, atau boleh juga cuba guna blender kalau tiada pemukul telur. Pukul sampai kembang.
4. Hiris lobak merah dengan potongan dadu.
5. Rendam lobak merah dalam air panas (lebih kurang 5 minit)
6. Hiris sate kebab nipis-nipis. Sate kebab boleh digantikan dengan sosej. Saya lebih suka memilih sate kebab kerana ia produk muslim dan tanpa MSG.
7. Goreng sate kebab tanpa minyak supaya masak sedikit.
8. Toskan air panas pada lobak merah dan campurkan ke dalam telur. Tambahkan juga sate kebab ke dalam telur dan kacau.
9. Panaskan 'non stick pan' atau boleh juga guna pemanggang ajaib. Letakkan sedikit mentega.
10. Masukkan bancuhan telur tadi. Guna api perlahan. Biarkan seketika sehingga garing sedikit di bahagian bawah telur.
11. Apabila bahagian bawah telur mula garing, bolehlah kita mula menggulung telur.
12. Lepas dah siap gulung, boleh angkat egg rolled kita tu.
13. Potong gulungan telur itu dan sedia dihidang.
14. Untuk lebih sedap, hidangkan dengan sos cili.

Selamat mencuba! Sekarang, bolehlah kita makan sambil berangan berada dalam cerita Korea ;P

*Resepi ini saya perolehi daripada blog ini dan telah diubahsuai sedikit sebanyak.

Love,

IRNI SUHANA MUHAMAD

014 515 7141 

irnisuhanamuhamad@gmail.com